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創意入菜 翰品花蓮吃得到 龍蝦、紅蟳雙拼料理 兩人只要1399元

    「秋聚。怡華小海灣」先以金色海鮮沙拉做為開端,墨魚搭配上清脆莴苣、蝦仁苜蓿芽、日月扇貝與芋心地瓜,不同食物的碰撞及擁抱,產生出清爽可口的新口感;林志雄副主廚說,此次新菜的發想源自幾米作品《擁抱》的概念,運用食物的碰撞,給人擁抱海洋的感受;小海灣的重頭戲,「龍蝦紅蟳雙拼」,料理口味三擇一,新加坡辣椒、港式上湯及港式鳳油風味,另外搭贈少見的浪花蟹及全麵饅頭,口感酥脆香甜。「竹笙燉雞湯」溫順的湯頭、清爽的口感,在這初秋時節讓人感覺舒服也暖胃。「蟹粉獅子頭」,主廚選擇將紅蘿蔔、鹹蛋黃加上家鄉肉以蟹粉的作法呈現,淋上滑軟的獅子頭,每一口都有濃濃鮮甜味。「金莎焗白菜」,白菜軟嫩與金黃色的起司相融,裡面夾帶蟹肉、帶子,濃郁的奶香味,讓鍾意焗烤的饕客每一口都欲罷不能。「情人眼淚奶酪」,將阿美族傳統的美食情人的眼淚與奶酪結合,清爽甘甜帶有海的味道。
 
    怡華中餐廳除了重新改裝升級中廚房,另外還特別設立穆斯林獨立廚房,日後將積極爭取友善餐廳認證,為更多喜愛中餐的饕客們提供更多的菜色選擇。「秋聚。怡華小海灣」從9月10日起至10月31日止雙人套餐NT1,399,主廚特別搭配時令設計的全新創意菜,強調花蓮在地食材,進行不同的創新,挑戰饕客們的味蕾;另外還有適合全家聚餐的專案可供選擇,「食在幸福 四人同行」,星期一至星期五午餐每人NT$299。現在凡於怡華中餐廳用餐,只要給予身旁的親朋好友一個大大的擁抱並且拍照再打卡上傳,即可享有中式精緻點心乙份。翰品花蓮不僅讓來到花蓮的旅客認識花蓮,更能吃到花蓮在地的特色菜,除此之外,還做到飯店初衷的環保理念,減少碳足跡。此次怡華小海灣,也將帶領食客進入一個全新的味蕾世界。(以上消費均需加一成服務費)
詳情請洽訂席專線:03-8232799

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