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12/19君品酒店年度感恩饗宴 義大利美饌佐A Cappella「VOX玩聲樂團」共譜美麗樂章 以美聲撼動人心、以美饌征服味蕾

     「VOX玩聲樂團」是由一群大男孩組成的純人聲演唱團體,是台灣第一支以阿卡貝拉為職業演出的團體。玩聲樂團以阿卡貝拉的方式詮釋曲目,由流行的語法詮釋古典跨界到流行歌曲,唱出令人驚艷的「現代阿卡貝拉」,不但曲風豐富多元、歌唱技巧精湛、現場魅力更是令人無法抵擋!同時,加上重量級音樂製作人「李壽全」老師加持與指導,「VOX玩聲樂團」是目前台灣最活躍、也是最受矚目的A Cappella團隊之一。
 
  君品酒店於12月19日舉辦「年度感恩饗宴」,現場特別邀請「VOX玩聲樂團」純人聲演唱從耳熟能詳的聖誕民謠歌曲、膾炙人口的流行組曲、令人懷念的經典老歌等,喚起各位的回憶、與美聲共鳴。當晚也將由西餐行政主廚王輔立為迎合緣自A Cappella的出處國家-義大利,精心設計多達12道義大利美饌佳餚作為晚宴菜單:「犢牛佐皮耶蒙特鲔魚醬汁」為義大利北部最傳統的一道家鄉菜,在那裡的小牛擁有最好品質的菲力肉質。以低溫烹煮,冷卻後刨成薄片,再搭配蛋、橄欖油、醃漬鲔魚、酸豆及鯷魚打成的醬汁蘸著一起享用,是道非常開胃及爽口的前菜。「青蘋果,鮮干貝,馬斯卡彭起司與卡納羅利燉飯」以水果入菜,將蘋果搭配干貝能夠提鮮、並帶有清爽不膩口的迷人風味,主廚特別提到義大利米必須先炒出堅果香味再以洋蔥、白酒、蛤蜊高湯來燉煮,味道才會層層堆疊變化出不同滋味,閉上眼細細品嚐著道地燉飯在口中融化的感覺,好像漫步在義大利北方的鄉村裡,享受午後悠閒的時光。還有一道主廚特別推薦的「燉鹿肉與焦化迷你時蔬襯青醬」,這是義大利人在打獵後最常烹煮的一道料理,以大火將後腿鹿肉煎至金黃色,加上大量蔬菜、紅酒及高湯燉煮,同時再加上迷迭香、杜松子、丁香及肉桂,增添食材原始的野味風貌,最後搭配著青醬一起享用,更顯義大利美食的特色及風味。
 
君品年度感恩饗宴菜單
-        每人$2,000+10%
-        1219() 晚間18:30
-        晚宴菜單:義式麵包佐橄欖油與陳年醋、義大利開胃小吃、香酥透抽佐辣味番茄與檸檬醬、酥炸節瓜,紫茄,番紅花飯球、義大利冷肉盤、羅馬燉牛肚、帕馬火腿與蜜瓜、犢牛佐皮耶蒙特鮪魚醬汁、有機溫室蕃茄麵包湯佐生蒜麵包、青蘋果,鮮干貝,馬斯卡彭起司與卡納羅利燉飯、燉鹿肉與焦化迷你時蔬襯青醬及榛果提拉米蘇
-        演出團體:VOX玩聲樂團
 
預約或詳情請洽君品酒店02-2181-9999轉3225

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