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有如稀世珍寶的頂級夢幻食材 全台首次引進 鮮活雪花蟹 雲軒獨家登場

      生長在南極300公尺以下深海水域的雪花蟹,因紫外線無法透射、終日不見陽光,故蟹殼出現白化現象,看起來帶有半透明的感覺,因而被人稱為雪花蟹。一隻雪花蟹要變成可食用的成蟹,大約花費6至8年的時間,而且無法用人力養殖,因珍貴性更衍生其價格昂貴、並謂為蟹界稀世珍寶的美號。君品酒店引領全台、首次獨家引進生長於南極深海水域的雪花蟹,每隻平均重量達1.2公斤、大約寬60公分,由於長年處於高水壓、低溫、無光線的惡劣環境中,存活率極低,高壓使其蟹殼透白較薄,又因深水海域鹹度高,肉質也較一般帝王蟹來得鮮甜、細緻滑嫩,由此可見其珍貴性。君品酒店西餐主廚以高湯「水煮」方式完整保留肉質鮮、甜、嫩的彈牙口感,無蟹可敵的絕妙滋味絕對讓饕客吮指回味、為之上癮。
 
【鮮活雪花蟹】活動用餐方式
一人獨享,每人$2,880+10%,享野生雪花蟹一隻(原價$3,880+10%)並享有生啤酒無限量供應
-       此活動皆可享用雲軒自助餐檯多款佳餚
-       每日午餐與晚餐時段供應
-       不得與信用卡或其他優惠併用
-       恕不提供外帶及打包服務
-       敬請於五天前電話預約
 
訂位或詳情請洽 02-2181-9999轉雲軒西餐廳

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